Antipasti
Gamberi Rossi Crudo |21
mediterranean red prawn | garlic | limone | mint | gin
Prosciutto di Viaggio | 20
14 month prosciutto | mostarda
Insalata di Rucola | 13
arugula | parmigiano reggiano | aceto balsamico
Insalata di Strappata | 15
tri colore | ceci | fontina | calabrese vinaigrette
Fungi Crespelle | 15
mushroom | italian radicchio | ricotta | aceto balsamico
Cozze al Forno |16
mussels | saffron | fregola
Gnocchi alla Romana al Forno | 16
oxtail sugo | parmigiano reggiano
Primi
Farfalle | 25
polpettini sugo | soffritto | lacinato kale | parmigiano reggiano
Spaghetti | 24
porchetta ragu | fennel pollen | meyer limone | arugula
Paradiso Ravioli | 22
formaggio | sicilian oregano | un filo d’olio Calabria | limone
Gnudi | 21
“primavera alla bosco”
Chitarra allo Scoglio | 42
gamberi rossi | scallop | ricci di mare | mussel | lobster | tomato
Per la Tavola
Scallops e Prosciutto | 38
herbs | quinoa | “Sicilian Style”
Involtini di Pollo | 42
ramp alla panna | morrel
Whole Polpo Fritto | 75
tomato eggplant puttanesca | castelvetrano olives | capers | chili | citrus
Branzino alla Griglia | 59
asparagus | fiddle head fern | english pea | morrel | salsa verde
Collo di Agnello | 65
saffron white wine braised local lamb neck
herb orzo | saffron chili crema | lemon yogurt
Bistecca Fiorentina | 135
30 day dry aged local black angus porterhouse
porcini | rosemary potatoes | black truffle mustard
dry aged beef fat cippolini onion agrodolce
Tomahawk Reserva Ribeye | 175
60 day dry aged local black angus ribeye
rosemary potatoes | dry aged beef fat cippolini agrodolce | dry aged beef fat sugo
Dolci
Budino | 13
pine nut | rosemary | rhubarb
Pavlova | 14
strawberry | balsamic | basil
Panna Cotta |12
sesame | orange | almond | vanilla
Semifreddo | 13
espresso | dark chocolate | brandy | condensed milk
Dolci Cocktails
Caffè Corretto | 12
espresso | grappa
Amaro Affogato | 12
espresso | amaro | vanilla gelato
Digestivo
Montenegro | 10
Braulio | 12
Cardamaro | 10
Amaro Lucano | 10
Cappelletti Sfumato | 8
Averna | 10
Fernet Branca | 11
Amaro Nonino | 15
Dolci Vini
Perone Biagaro 2018 | 13
Gianni Doglia Moscato d’ Asti 2018 | 10